Hauptteig
130 g Kamutvollkornmehl
130 g Emmerflocken
50 g Sonnenblumenkerne
20 g Leinsamen
10 g schwarzer Sesam
30 g weißer Sesam
30 g Kürbiskerne
7 g Salz
20 g Olivenöl
400 g Wasser
Zutaten vermengen und mindestens eine Stunde quellen lassen. Den Teig dünn auf ein Backblech streichen und 35 bis 40 Minuten mit Heißluft 160 Grad auf der mittleren Schiene backen. Nach 10 Minuten der Backzeit mit einem Pizzaroller in die gewünschte Form teilen. Je nach dicke des aufgestrichenen Teiges und Backofen kann sich die Backzeit verlängern.
Brotkörbchen 
Dinkelflocken habe ich leider auch noch keine, aber Haferflocken sind vorhanden! Lieben Dank Andrea!
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Sehr gerne Karin
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Oh je, es ist schon so spät. Ich meinte Dinkelflocken, anstatt Emmerflocken, die du ja gar nicht hast. 🙈🙉🙊
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Liebe Andrea, leider habe ich keine Emmerflocken. Was kann ich stattdessen nehmen?
Danke für deine Antwort! Lg Karin
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Liebe Karin,
Du kannst auch ganz normale Haferflocken benutzen oder Emmerflocken, je nachdem was du Zuhause hast.
Liebe Grüße Andrea
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