Backkurs

         Brotbackkurs für Einsteiger und Themenkurse        

Ihr Lieben,

Aufgrund der großen Nachfrage nach unserem Backkurs im März für das Brot Magazin haben wir, Valesa von http://www.brotbackliebeundmehr.com und ich, uns entschlossen weitere Kurse anzubieten.

Alle Kurse finden in den wunderschönen Räumen der Bischoff Mühle in Billigheim Ingenheim statt.

http://www.bischoff-muehle.de

Themenkurse

Jeden zweiten Monat finden an einem Samstag Themenkurse statt. Am 26. Mai 2019 starten wir mit dem Thema “ Gute Brötchen mit langer Gare und wenig Hefe. Wir backen mit euch Brötchen, Ciabatta, Burger Buns und leckeres Laugegebäck.

Weitere Themenkurse sind unter anderem:

„Brot backen mit Urkkorn“
„Backen mit verschiedenen Sauerteigen“
„Backen von italienischem Gebäck“
„Baguette und Beilagenbrote“
„Backen mit Vollkorn“

Bei Interesse findet ihr weitere Informationen und Anmeldung unter folgendem Link:

http://www.brotbackliebeundmehr.com/2019/03/26/themen-backkurse-in-der-Pfalz/

Einsteigerkurs

Unser Einsteigerkurs findet am 5./6. Oktober 2019 statt.

Euch erwarten:

Basics zu langer Teigführung.
Aufarbeiten von Brötchen- und Baguette Teiglinge
Erklärungen Fachbegriffen, Triebarten und deren Herstellung und Pflege
Mühlenführung
Kaffee, ein reichhaltiges Frühstück mit frischen Brötchen, selbstgemachte Pizza
Viel Raum, um Fragen zu beantworten

Bei Interesse und weiteren Fragen könnt ihr euch über den Blog von Valesa informieren und anmelden.

http://www.brotbackliebeundmehr.com/2019/03/26/brotbackkurse-fuer-einsteiger-in-der-Pfalz/

Wir freuen uns auf euch.

Andrea