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Backkurs

Leidenschaft ist backbar !15. Oktober 2022

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Brot backen ist wie Fahrrad fahren, man verlernt es nicht .. 50% Weizenvollkorn, 50% Emilia, 88% Hydration (Übrig gebliebene Molke aus der Käseherstellung), Sauerteig und Salz

Nach viel zu langer Pause starten im Brotkörbchen wieder die Backkurse. Weitere Informationen findet ihr über den Link in der Bio.

Mitternacht auf den Lofoten ❤️

Kleine leckere Sesamwürfelchen mit schwarzen Sesam, Sauerteig, wenig Hefe.. einfach abgestochen

Am Tag des deutschen Brotes gibt es Laugengebäck 🙈🙃

Nach jedem Backkurs bin ich einfach nur glücklich, wenn ich meine Kursteilnehmer mit meiner Leidenschaft, dem Brot backen, anstecken kann und sie voller Motivation wieder nach Hause fahren.

Blog Lieblinge

https://www.brotfrohlein.de

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