Kategorie: Allgemein

Ein neues Kapitel beginnt

Nach reiflicher Überlegung habe ich mich entschieden, künftig keine Backkurse mehr anzubieten. Diese Entscheidung fällt mir nicht leicht, denn die gemeinsamen Stunden, der Austausch und eure Begeisterung fürs Backen haben diese Zeit sehr besonders gemacht.

Gleichzeitig spüre ich, dass es Zeit ist für neue Herausforderungen und dafür, meinen Weg weiterzugehen – mit frischen Ideen, neuen Zielen und einem offenen Blick nach vorn.

Von Herzen Danke an alle Follower, allen Backkursteilnehmern, an jede einzelne Unterstützung, jedes liebe Wort und das Dabeisein. Ohne euch wäre diese Reise nicht das gewesen, was es war.

Ich freue mich auf das, was kommt.

Ich wünsche euch ein besinnliches Weihnachtsfest und fürs neue Jahr nur das Allerbeste.

herzlichst eure Andrea

P.S. Meine Homepage wird zum 1.1.26 geschlossen.

Leidenschaft ist backbar !

Neuer Backkurs – Neues Glück und eine gemeinsame Reise durchs Brotkörbchenland!

Termin: 24.11.2024

Vom rustikalen Roggenmischbrot, fluffig feine Ciabatta, wattig weiche und knusprig leckere Brötchen bis saftigem Weizenmischbrot ist alles dabei. Wir backen uns queer durch die naturbelassene und somit bekömmliche Sauerteigbrotwelt mit qualitativ hochwertigen Mehlen ohne jegliche Zusatzstoffe, aber dafür mit selbst gezüchtetem Mischsauerteig aus verschiedenen Vollkornurkornmehlen und sehr wenig Hefe.

Euch erwartet:

– kneten und Co. – worauf es beim Roggen- und Weizenbrot ankommt
– liebevoller Umgang und Pflege eures neuen Mischsauerteiges
– formen, dehnen, falten, lang- und rund wirken ..
– einfacher Umgang mit verschiedenen Teigkonsistenzen
– entspannt lernen und üben in kleiner Runde
– backen im Haushaltsbackofen
– jeder bäckt sein eigenes Brot/ Brötchen und Co.

Durch die geringe Teilnehmerzahl von maximal 5 Personen ist es mir möglich, euch ganz intensiv auf die Finger zu schauen und in diesen Momenten mit Tipps und Tricks zu füttern.

In den kleinen Pausen und während dem Tun seid ihr herzlich eingeladen Fragen zu stellen.
Für Essen und Getränke ist gesorgt.

Beginn: 9.30 Uhr bis alle glücklich und zufrieden ihr Gebackenes mit nach Hause nehmen können.

Mitbringsel: eine Schürze, ein großer Korb fürs Gebäck, ein Weckglas a 750 ml Fassungsvermögen

Kosten: 110,- €

Ort: Neustadt- Duttweiler

Anmeldung erfolgt hier: Kontakt

Ich freue mich sehr, euch in der Brotkörbchen Backstube begrüßen zu dürfen und meine Leidenschaft mit euch zusammen zu backen.

Herzlichst eure Andrea

Frühstücksheld(inn)en

Termin: 29.09.2024

Vom fluffig luftigen Ciabattabrötchen über flauschige Burger Buns und Laugenbrezel bis hin zu rustikalen Saatenbrötchen backen wir uns in diesem Kurs durch die kunterbunte und sehr vielseitige Brötchenwelt. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Mehle ohne jegliche Zusatzstoffe, naturbelassene Zutaten und selbst gezüchteten Sauerteig, wodurch die Gebäcke bekömmlicher sind.

Euch erwartet:

kneten und Co. worauf es besonders ankommt
formen, schleifen, rund wirken, lang wirken, Brezeln basteln
Umgang mit verschiedenen Teigkonsistenzen
entspanntes Lernen in kleiner Runde
backen im Haushaltsbackofen
Umgang und Führung eines Sauerteiges

Die geringe Teilnehmerzahl macht es mir möglich, intensiv mit jedem Einzelnen zu arbeiten. Tipps und Tricks rund ums Backen zu verraten und Fragen zu beantworten.

In unserem Haus geht keiner mit leerem Magen nach Hause.

Beginn: 9.30 Uhr bis wir alles gebacken und jeder glücklich und zufrieden ist.

Mitbringsel: eine Schürze, ein Weckglas a 750 ml und einen grooßen Korb

Kosten: 110,-€

Ort: Neustadt-Duttweiler

Anmeldung: erfolgt unter Kontakt

Werdet zu Frühstücksheld(inn)en ! Ich würde mich sehr freuen, meine Leidenschaft mit euch teilen zu dürfen.

Herzlichst eure Andrea

Leidenschaft ist backbar !

Neuer Backkurs – Neues Glück und eine gemeinsame Reise durchs Brotkörbchenland!

Termin: 17.03.2024

Vom rustikalen Roggenmischbrot, fluffig feine Ciabatta, wattig weiche und knusprig leckere Brötchen bis saftigem Weizenmischbrot ist alles dabei. Wir backen uns queer durch die naturbelassene und somit bekömmliche Sauerteigbrotwelt mit qualitativ hochwertigen Mehlen ohne jegliche Zusatzstoffe, aber dafür mit selbst gezüchtetem Mischsauerteig aus verschiedenen Vollkornurkornmehlen und sehr wenig Hefe.

Euch erwartet:

– kneten und Co. – worauf es beim Roggen- und Weizenbrot ankommt
– liebevoller Umgang und Pflege eures neuen Mischsauerteiges
– formen, dehnen, falten, lang- und rund wirken ..
– einfacher Umgang mit verschiedenen Teigkonsistenzen
– entspannt lernen und üben in kleiner Runde
– backen im Haushaltsbackofen
– jeder bäckt sein eigenes Brot/ Brötchen und Co.

Durch die geringe Teilnehmerzahl von maximal 5 Personen ist es mir möglich, euch ganz intensiv auf die Finger zu schauen und in diesen Momenten mit Tipps und Tricks zu füttern.

In den kleinen Pausen und während dem Tun seid ihr herzlich eingeladen Fragen zu stellen.
Für Essen und Getränke ist gesorgt.

Beginn: 9.30 Uhr bis alle glücklich und zufrieden ihr Gebackenes mit nach Hause nehmen können.

Mitbringsel: eine Schürze, ein großer Korb fürs Gebäck, ein Weckglas a 750 ml Fassungsvermögen

Kosten: 110,- €

Ort: Neustadt- Duttweiler

Anmeldung erfolgt hier: Kontakt

Ich freue mich sehr, euch in der Brotkörbchen Backstube begrüßen zu dürfen und meine Leidenschaft mit euch zusammen zu backen.

Herzlichst eure Andrea

Leidenschaft ist backbar !

Neuer Backkurs – Neues Glück und eine gemeinsame Reise durchs Brotkörbchenland!

Termin: 11.02.2024

Vom rustikalen Roggenmischbrot, fluffig feine Ciabatta, wattig weiche und knusprig leckere Brötchen bis saftigem Weizenmischbrot ist alles dabei. Wir backen uns queer durch die naturbelassene und somit bekömmliche Sauerteigbrotwelt mit qualitativ hochwertigen Mehlen ohne jegliche Zusatzstoffe, aber dafür mit selbst gezüchtetem Mischsauerteig aus verschiedenen Vollkornurkornmehlen und sehr wenig Hefe.

Euch erwartet:

– kneten und Co. – worauf es beim Roggen- und Weizenbrot ankommt
– liebevoller Umgang und Pflege eures neuen Mischsauerteiges
– formen, dehnen, falten, lang- und rund wirken ..
– einfacher Umgang mit verschiedenen Teigkonsistenzen
– entspannt lernen und üben in kleiner Runde
– backen im Haushaltsbackofen
– jeder bäckt sein eigenes Brot/ Brötchen und Co.

Durch die geringe Teilnehmerzahl von maximal 5 Personen ist es mir möglich, euch ganz intensiv auf die Finger zu schauen und in diesen Momenten mit Tipps und Tricks zu füttern.

In den kleinen Pausen und während dem Tun seid ihr herzlich eingeladen Fragen zu stellen.
Für Essen und Getränke ist gesorgt.

Beginn: 9.30 Uhr bis alle glücklich und zufrieden ihr Gebackenes mit nach Hause nehmen können.

Mitbringsel: eine Schürze, ein großer Korb fürs Gebäck, ein Weckglas a 750 ml Fassungsvermögen

Kosten: 110,- €

Ort: Neustadt- Duttweiler

Anmeldung erfolgt hier: Kontakt

Ich freue mich sehr, euch in der Brotkörbchen Backstube begrüßen zu dürfen und meine Leidenschaft mit euch zusammen zu backen.

Herzlichst eure Andrea

Leidenschaft ist backbar !

Neuer Backkurs – Neues Glück und eine gemeinsame Reise durchs Brotkörbchenland!

Termin: 21.01.2024

Vom rustikalen Roggenmischbrot, fluffig feine Ciabatta, wattig weiche und knusprig leckere Brötchen bis saftigem Weizenmischbrot ist alles dabei. Wir backen uns queer durch die naturbelassene und somit bekömmliche Sauerteigbrotwelt mit qualitativ hochwertigen Mehlen ohne jegliche Zusatzstoffe, aber dafür mit selbst gezüchtetem Mischsauerteig aus verschiedenen Vollkornurkornmehlen und sehr wenig Hefe.

Euch erwartet:

– kneten und Co. – worauf es beim Roggen- und Weizenbrot ankommt
– liebevoller Umgang und Pflege eures neuen Mischsauerteiges
– formen, dehnen, falten, lang- und rund wirken ..
– einfacher Umgang mit verschiedenen Teigkonsistenzen
– entspannt lernen und üben in kleiner Runde
– backen im Haushaltsbackofen
– jeder bäckt sein eigenes Brot/ Brötchen und Co.

Durch die geringe Teilnehmerzahl von maximal 5 Personen ist es mir möglich, euch ganz intensiv auf die Finger zu schauen und in diesen Momenten mit Tipps und Tricks zu füttern.

In den kleinen Pausen und während dem Tun seid ihr herzlich eingeladen Fragen zu stellen.
Für Essen und Getränke ist gesorgt.

Beginn: 9.30 Uhr bis alle glücklich und zufrieden ihr Gebackenes mit nach Hause nehmen können.

Mitbringsel: eine Schürze, ein großer Korb fürs Gebäck, ein Weckglas a 750 ml Fassungsvermögen

Kosten: 110,- €

Ort: Neustadt- Duttweiler

Anmeldung erfolgt hier: Kontakt

Ich freue mich sehr, euch in der Brotkörbchen Backstube begrüßen zu dürfen und meine Leidenschaft mit euch zusammen zu backen.

Herzlichst eure Andrea

Leidenschaft ist backbar !

Neuer Backkurs – Neues Glück und eine gemeinsame Reise durchs Brotkörbchenland!

Termin: 07.05.2023

Von rustikal bis fluffig fein, wattig weich und luftig lecker ist alles dabei. Wir backen uns queer durch die naturbelassene und somit bekömmliche Brotwelt ohne jegliche Zusatzstoffe, aber dafür mit selbst gezüchtetem Sauerteig und sehr wenig Hefe.

Euch erwartet:

– kneten und Co. – worauf es ankommt
– liebevoller Umgang und Pflege eures neuen Mischsauerteiges
– formen, dehnen, falten, lang- und rund wirken ..
– einfacher Umgang mit verschiedenen Teigkonsistenzen
– entspannt lernen und üben
– backen im Haushaltsbackofen
– jeder bäckt sein eigenes Brot/ Brötchen und Co.

Durch die geringe Teilnehmerzahl von maximal 5 Personen ist es mir möglich, euch ganz intensiv auf die Finger zu schauen und in diesen Momenten mit Tipps und Tricks zu füttern.

In den kleinen Pausen und während dem Tun seid ihr herzlich eingeladen Fragen zu stellen.
Für Essen und Getränke ist gesorgt.

Beginn: 9.30 Uhr bis alle glücklich und zufrieden ihr Gebackenes mit nach Hause nehmen können.

Mitbringsel: eine Schürze, ein großer Korb fürs Gebäck, ein Weckglas a 750 ml Fassungsvermögen

Kosten: 110,- €

Ort: Neustadt- Duttweiler

Anmeldung erfolgt hier: Kontakt

Ich freue mich sehr, euch in der Brotkörbchen Backstube begrüßen zu dürfen und meine Leidenschaft mit euch zusammen zu backen.

Herzlichst eure Andrea

Leidenschaft ist backbar !

Neuer Backkurs – Neues Glück und eine gemeinsame Reise durchs Brotkörbchenland!

Termin: 15.10.22
Zusatztermin: 13.11.2022
Zusatztermin: 22.01.2023
Zusatztermin: 05.03.2023

Von rustikal bis fluffig fein, wattig weich und luftig lecker ist alles dabei. Wir backen uns queer durch die naturbelassene und somit bekömmliche Brotwelt ohne jegliche Zusatzstoffe, aber dafür mit selbst gezüchtetem Sauerteig und sehr wenig Hefe.

Euch erwartet:

– kneten und Co. – worauf es ankommt
– liebevoller Umgang und Pflege eures neuen Mischsauerteiges
– formen, dehnen, falten, lang- und rund wirken ..
– einfacher Umgang mit verschiedenen Teigkonsistenzen
– entspannt lernen und üben
– backen im Haushaltsbackofen
– jeder bäckt sein eigenes Brot/ Brötchen und Co.

Durch die geringe Teilnehmerzahl von maximal 5 Personen ist es mir möglich, euch ganz intensiv auf die Finger zu schauen und in diesen Momenten mit Tipps und Tricks zu füttern.

In den kleinen Pausen und während dem Tun seid ihr herzlich eingeladen Fragen zu stellen.
Für Essen und Getränke ist gesorgt.

Beginn: 9.30 Uhr bis alle glücklich und zufrieden ihr Gebackenes mit nach Hause nehmen können.

Mitbringsel: eine Schürze, ein großer Korb fürs Gebäck, ein Weckglas a 750 ml Fassungsvermögen

Kosten: 110,- €

Ort: Neustadt- Duttweiler

Anmeldung erfolgt hier: Kontakt

Ich freue mich sehr, euch in der Brotkörbchen Backstube begrüßen zu dürfen und meine Leidenschaft mit euch zusammen zu backen.

Herzlichst eure Andrea

Leidenschaft ist backbar !

Neuer Backkurs – Neues Glück und eine gemeinsame Reise durchs Brotkörbchenland!

Termin: 15.10.22
Zusatztermin: 13.11.2022
Zusatztermin: 22.01.2023

Von rustikal bis fluffig fein, wattig weich und luftig lecker ist alles dabei. Wir backen uns queer durch die naturbelassene und somit bekömmliche Brotwelt ohne jegliche Zusatzstoffe, aber dafür mit selbst gezüchtetem Sauerteig und sehr wenig Hefe.

Euch erwartet:

– kneten und Co. – worauf es ankommt
– liebevoller Umgang und Pflege eures neuen Mischsauerteiges
– formen, dehnen, falten, lang- und rund wirken ..
– einfacher Umgang mit verschiedenen Teigkonsistenzen
– entspannt lernen und üben
– backen im Haushaltsbackofen
– jeder bäckt sein eigenes Brot/ Brötchen und Co.

Durch die geringe Teilnehmerzahl von maximal 5 Personen ist es mir möglich, euch ganz intensiv auf die Finger zu schauen und in diesen Momenten mit Tipps und Tricks zu füttern.

In den kleinen Pausen und während dem Tun seid ihr herzlich eingeladen Fragen zu stellen.
Für Essen und Getränke ist gesorgt.

Beginn: 9.30 Uhr bis alle glücklich und zufrieden ihr Gebackenes mit nach Hause nehmen können.

Mitbringsel: eine Schürze, ein großer Korb fürs Gebäck, ein Weckglas a 750 ml Fassungsvermögen

Kosten: 110,- €

Ort: Neustadt- Duttweiler

Anmeldung erfolgt hier: Kontakt

Ich freue mich sehr, euch in der Brotkörbchen Backstube begrüßen zu dürfen und meine Leidenschaft mit euch zusammen zu backen.

Herzlichst eure Andrea

Leidenschaft ist backbar !

Neuer Backkurs- neues Glück und eine gemeinsame feine kulinarische Reise durchs Brotkörbchenland.

Termin: 15.10.22
Zusatztermin: 13.11.2022

Von rustikal bis fluffig fein, wattig weich und luftig lecker ist alles dabei. Wir backen uns queer durch die naturbelassene und somit bekömmliche Brotwelt ohne jegliche Zusatzstoffe, aber dafür mit selbst gezüchtetem Sauerteig und sehr wenig Hefe.

Euch erwartet:

– kneten und Co. – worauf es ankommt
– liebevoller Umgang und Pflege eures neuen Mischsauerteiges
– formen, dehnen, falten, lang- und rund wirken ..
– einfacher Umgang mit verschiedenen Teigkonsistenzen
– entspannt lernen und üben
– backen im Haushaltsbackofen
– jeder bäckt sein eigenes Brot/ Brötchen und Co.

Durch die geringe Teilnehmerzahl von maximal 5 Personen ist es mir möglich, euch ganz intensiv auf die Finger zu schauen und in diesen Momenten mit Tipps und Tricks zu füttern.

In den kleinen Pausen und während dem Tun seid ihr herzlich eingeladen Fragen zu stellen.
Für Essen und Getränke ist gesorgt.

Beginn: 9.30 Uhr bis alle glücklich und zufrieden ihr Gebackenes mit nach Hause nehmen können.

Mitbringsel: eine Schürze, ein großer Korb fürs Gebäck, ein Weckglas a 750 ml Fassungsvermögen

Kosten: 110,- €

Ort: Neustadt- Duttweiler

Anmeldung erfolgt hier: Kontakt

Ich freue mich sehr, euch in der Brotkörbchen Backstube begrüßen zu dürfen und meine Leidenschaft mit euch zusammen zu backen.

Herzlichst eure Andrea